Parleranno a Hotel Breakfast Day
È consulente e formatore in food & beverage management, esperto di ristorazione, breakfast, buffet, servizio in sala e organizzazione del personale. È responsabile di progetti per ristoranti d’albergo e ristoranti indipendenti.
Ha maturato esperienze in ruoli di responsabilità e direzione presso brand internazionali. È consulente e formatore in customer relationship management, revenue management, budget e controllo di gestione.