Intervengono a Hotel Breakfast Day
È consulente e formatore in Marketing & Sales, ha collaborato con importanti catene alberghiere ed è ideatore e promotore dei principali club di prodotto italiani tra cui Italy Bike Hotels, Italy Family Hotels, Riccione Turismo, All Inclusive Hotels.
È consulente e formatore in food & beverage management, esperto di ristorazione, breakfast, buffet, servizio in sala e organizzazione del personale. È responsabile di progetti per ristoranti d’albergo e ristoranti indipendenti.
Ha maturato esperienze in ruoli di responsabilità e direzione presso brand internazionali. È consulente e formatore in controllo di gestione, pricing e budget. È co-fondatore di GoProfit, software per monitorare costi e ricavi di un hotel.
È esperta di strategie di marketing, internazionalizzazione e gestione d’impresa per il settore agroalimentare, ricettivo e ristorativo. Ha fondato MyhorecaLab con cui offre consulenza per migliorare le performance di hotel e ristoranti.
Ha fondato Lago di Como Organics, azienda di distribuzione di the, infusi e prodotti bio. Collabora con i principali marchi di alimentazione biologica e con aziende di prodotti naturali, occupandosi sempre di bio.
È responsabile delle vendite di Stella Foods, azienda specializzata in colazione bio e nei migliori cereali bio tra cui fiocchi di avena, corn flakes, crunchy e muesli, crusca e soffiati.
È Trade Marketing Ho.Re.Ca di illycaffè, azienda leader che produce un unico blend 100% arabica, con nove delle migliori qualità al mondo, e che serve ogni giorno 8 milioni di caffè in 140 paesi.
È responsabile del breakfast di I Portici, hotel nel centro di Bologna, con 100 camere, 3 suite, 8 sale meeting, 4 proposte gastronomiche e 1 stella nella Guida Michelin Italia 2024.
È Food & Beverage Manager di I Portici, hotel nel centro di Bologna, con 100 camere, 3 suite, 8 sale meeting, 4 proposte gastronomiche e 1 stella nella Guida Michelin Italia 2024.