14.00
Registrazione partecipanti
14.30
L’importanza del breakfast in hotel
Mauro Santinato – presidente, Teamwork
15.00
Oltre i prodotti del buffet: il servizio in sala che fa la differenza
Sebastiano Tramontano – consulente e formatore, Teamwork
15.30
Dal chicco alla tazzina: il caffè perfetto in hotel si offre così
Vittorio Costa – Trade Marketing Ho.Re.Ca Italia, illycaffè
15.45
Il biologico a colazione per rispondere alle nuove richieste degli ospiti
Roberto Dusio – Sales Manager, Stella Foods e Guido Vicario – fondatore, Lago di Como Organics
16.00
Pausa
16.30
Breakfast, ma quanto mi costi? Perché suddividere le categorie di prodotti
Andrea D’Angelo – consulente e formatore, Teamwork
17.00
Marketing e breakfast: il binomio perfetto per una colazione stra-ordinaria
Debora De Marco – Marketing Strategist e fondatrice, MyhorecaLab
17.30
Quando la colazione ha il sapore dell’eccellenza
Diana Tomaino – Responsabile Breakfast, I Portici Hotel Bologna e Fabio De Rosa – F&B Manager, I Portici Hotel Bologna
18.00
Conclusione
Dove e quando
Bologna
5 dicembre 2023
Vi aspettiamo al Best Western Plus Tower Hotel, in viale Lenin 43 a Bologna.
Come
Tanti interventi formativi
Un pomeriggio di interventi formativi con relatori esperti di breakfast.