14.00
Registrazione partecipanti
14.30
A colazione col produttore. Sorprendere gli ospiti raccontando il territorio
Sebastiano Tramontano
Consulente e formatore, Teamwork
15.00
Come creare una prima colazione di successo in hotel.
Esperienze e nuove abitudini di consumo nel settore alberghiero
Carlo Meo
CEO, Marketing & Trade
15.30
Il breakfast in evoluzione. Come adattarsi ai cambiamenti e aumentare il valore percepito dagli ospiti
Fulvio Soave
General Manager, Best Western Plus Soave Hotel (VR)
16.00
Pausa caffè
16.30
Il reparto breakfast. Da centro di costo a centro di ricavo
Andrea D'Angelo
Consulente e formatore, Teamwork
17.00
Guarda che breakfast!
Come comunicare e fotografare la colazione per attirare e fidelizzare i clienti
Gianmaria Berti
Food Blogger e Pastry Chef, Open Hotel (RN)
17.30
Aprire le porte della sala colazioni ai clienti esterni: è una scelta vincente?
Carlotta Salvatori
Ideatrice e titolare, Panenostro Lab, Hotel Villa Rosa Riviera (RN)
