Marketing

Comunicare e promuovere la colazione

Storie di successo, web e social best practices

Breakfast rules

Le regole di un breakfast competitivo

Tendenze e idee dal mondo

Tante idee su come rispettare esigenze, filosofie (alimentari e non) e tradizioni

Forniture e standard
Analisi dei costi

Quanto ti costa il breakfast? Scopriamolo insieme

Breakfast Facilities

Le attrezzature da usare nel buffet: il meglio con un occhio ai costi

Controllo di gestione

Come far diventare il breakfast un centro di ricavo

Servizio

Procedure

Standard e qualità del servizio: gestione dello staff, comunicazione in sala

Testimonianze

Segreti e consigli da parte degli esperti

Design

Allestimenti e mise en place

Come allestire il buffet

Breakfast Room

Come creare la giusta atmosfera in sala breakfast

Dove e quando
Virtual Conference
15 aprile 2021

Vi aspettiamo dalle 14 alle 18 per aggiornarvi sul breakfast in hotel e nelle strutture extralberghiere.

Come
11 interventi gratuiti in 2 sale virtuali

Un pomeriggio di interventi formativi con relatori esperti sul breakfast nelle strutture ricettive.