Marketing

Comunicare e promuovere la colazione

Storie di successo, web e social best practices

Breakfast rules

Le regole di un breakfast competitivo

Tendenze e idee dal mondo

Tante idee su come rispettare esigenze, filosofie (alimentari e non) e tradizioni

Forniture e standard
Analisi dei costi

Quanto ti costa il breakfast? Scopriamolo insieme

Breakfast Facilities

Le attrezzature da usare nel buffet: il meglio con un occhio ai costi

Controllo di gestione

Come far diventare il breakfast un centro di ricavo

Servizio

Procedure

Standard e qualità del servizio: gestione dello staff, comunicazione in sala

Testimonianze

Segreti e consigli da parte degli esperti

Design

Allestimenti e mise en place

Come allestire il buffet

Breakfast Room

Come creare la giusta atmosfera in sala breakfast

Dove e quando
Napol1, 3/11/2020
Bologna, 12/11/2020

Vi aspettiamo a Napoli (Ramada by Wyndham Naples) e a Bologna (Royal Hotel Carlton) dalle 9 alle 17: un appuntamento formativo gratuito, dedicato alla colazione in hotel.

Come
14 interventi gratuiti in 2 sale

Una giornata intera di interventi formativi con relatori esperti e uno spazio espositivo con le migliori aziende del settore.