I relatori
È consulente e formatore in food & beverage management, esperto di ristorazione, breakfast, buffet, servizio in sala e organizzazione del personale. È responsabile di progetti per ristoranti d’albergo e ristoranti indipendenti.
Dal 2003 all’iconico GH Rimini, è Presidente dell’Associazione Italiana Food&Beverage Manager. La sua carriera unisce la passione per l’alta cucina, affinata con maestri come Gualtiero Marchesi, a solide competenze manageriali acquisite in prestigiose scuole internazionali. È un promotore della cucina italiana nel mondo.
Vice presidente nazionale Faita Federcamping. Presidente Faita Federcamping Lazio. Socio del Consorzio Turistico Terracina D’Amare. È stato consulente al turismo e ai grandi eventi del Comune di Terracina dal 2011 al 2014.
Giornalista di cultura enogastronomica. Tra i suoi progetti: Colazioni da Collezione®, la guida che ha ridefinito la colazione d’hotel come espressione di identità e nuovo “perché” di viaggio.
Ha maturato esperienze in ruoli di responsabilità e direzione presso brand internazionali. È consulente e formatore in controllo di gestione, pricing e budget. È co-fondatore di GoProfit, software per monitorare costi e ricavi di un hotel.
Ha ricoperto ruoli da F&B Manager, Restaurant & Events Manager e Hospitality Manager, maturando esperienze internazionali in catene come Hyatt e Dorint, fino a gestire un Gourmet B&B e diventare Property Manager a Firenze. Oggi affianca hotel, agriturismi e B&B nell’innovare la customer experience e creare colazioni memorabili.
NLP, Business e Career Coach – ICF Member. Esperto in Leadership e People Management. Formatore esperenziale. Fondatore di ForLeaders.